Una receta dulce cerró el ciclo «Taller de Cocina 2017»
Publicado el 24 de noviembre de 2017Este viernes 24 de noviembre, la Fundación Diabetes Juvenil de Chile desarrolló el último taller de cocina correspondiente al año 2017. Para finalizar este proceso de aprendizaje, sus organizadoras, la nutricionista Romina Aedo y la chef Fabiola Moras, escogieron como receta final la crema catalana.
Alrededor de 10 personas participaron de esta instancia final, que tiene como objetivo reforzar los conocimientos del área nutricional, identificando los alimentos que tienen hidratos de carbono y haciendo el conteo según las porciones.
Durante el año se prepararon diversas recetas: torta de yogur, empanadas, mote con huesillos, pizza integral a la piedra, y cheesecake de arándanos, por decir algunas. Muchas de estas recetas se encuentran disponibles en nuestro Portal Nutricional.
La próxima actividad del área de nutrición es el festejo de los cumpleaños de aquellos socios entre 5 y 11 años que estén de cumpleaños entre junio y diciembre. «Celebrando y Contando Carbohidratos» se realizará el 2 de diciembre a las 10:30 hrs. en la sede Santiago.
Si bien ya no habrá más talleres de cocina por este año, en el siguiente número de la revista Diabetes Control (próxima a salir), habrá nuevas recetas y consejos para llevar una mejor alimentación, y para conocer el impacto que tienen los hidratos de carbono en nuestro organismo.
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