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Actualidad

Revive la transmisión sobre La alimentación en fiestas patrias

El miércoles 13 de septiembre, hicimos una transmisión en vivo acerca de la alimentación en fiestas patrias, dando a conocer el correcto conteo de carbohidratos y alternativas más saludables para alimentarse esos días. Bajo la conducción de Ángelo Guerrero, nuestra invitada en esta ocasión fue nutricionista Romina Aedo. Si te perdiste este capítulo o quieres […]

¿Qué es la dieta DASH y cuáles son sus beneficios?

Por: María Teresa Cardenas y María Teresa Onetto Estamos acostumbrados a escuchar constantemente sobre distintas dietas “milagrosas” que declaran ayudar a disminuir peso rápidamente ó eliminar toxinas ó reducir tallas ó nivelar el pH ó curar la diabetes etc… Muchas de las dietas de moda, no tienen evidencia que demuestre efectivamente que se pueden lograr […]

Recetas

Brazo de reina sin gluten y sin azúcar añadida

PREPARACIÓN Precalentar el horno a 180 grados En bowl batir las yemas junto con el endulzante y la esencia de vainilla hasta obtener una “crema” Agregar el chuño (Almidón de papa), la harina de arroz integral y ralladura de naranja hasta obtener una mezcla homogénea Batir las claras a punto de nieve y agregar a […]

Tartaleta de yogurt sin azúcar añadida

Ingredientes: Ingredientes (Masa) 150 g de Harina Integral 125 g de margarina regimel 100 g de harina de almendras 60 cc de agua Ingredientes (Relleno) 500 cc yogurt natural 300 cc crema 1 paquete de gelatina del sabor del yogurt sin azúcar Fruta a elección para decorar Preparación: Mezclar todos los ingredientes secos y agregar […]